花木百科

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银杏为落叶高大乔木，因为银杏雌雄异株，所以又称“公孙树”，我国的特有植物，被人称为“活化石”，是特种经济果树。因为近年的大量繁殖，银杏已不在濒危树种之列，但是银杏的经济价值不可低估。银杏主要分布温带和亚热带气候气候区内，国内大部地区都有分布。

银杏有多种用途（食用、药用、材用等），又是绿化和美化的优良树种，具有很好的生态、经济和社会效益，其果、叶、皮、枝、根、干均可利用。

银杏（白果），即可食用又具有良好的药用价值，但大量进食后可引起中毒。